Mad ud af huset
Mad ud af huset
Praktiske oplysninger
Udlejning af grill:
Service:
Servering i huset:
|
Servering personale:
Alle priser er inklusiv moms. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer. Mvh |
Fiskeretter
Prisfra9,-kr.til49,-kr.
Lune retter
Prisfra19,-kr.til29,-kr.
Receptionsbuffet
• Minicroissant med rejefyld
• Balsamicosyltet rødløg i skinkesvøb
• Honningmarineret kyllingespyd
• Melonspyd med chorizo
• Fennikel napoli med soltørret tomat
• Gauda med druer
Pris79,-kr.
Slagterens brunchbuffet
• Yoghurt med bærkompot
• Røræg og sprød bacon
• Ristede brunchpølser
• Lun leverpostej med champignon
• Slagterens udvalg af hjemmelavet pølser (3 slags)
• Lune pandekager med sirup
• Hjemmelavet marmelade
• Croissanter
• 3 slags ost med frisk frugt
Min. 15 personer
Prisfra149,-kr.
Festmiddag - Menuforslag 3
• Pebermarineret varmrøget Laks med flødepeberrod på salatvarité
• Brød & smør
• Helstegt ungkvægfilet
• Balsamico sauteret rødløg/svampe
• Broccoli salat
• Ovnbagt tomat med fyld
• Sesamstegte kartofler
• Bordelaise sauce
• Isroulade med skovbærpuré, pyntet med frisk frugt
Min. 10 personer
Pris270,-kr.
Festmiddag - Menuforslag 2
• Fisketerrine på salatbund pyntet med rejer
• hjemmelavet dressing
• brød & smør
• Kalvesteg stegt som vildt, ristede svampe/bønne saute
• Waldorfsalat, tranebær, ovnstegt kartofler
• Vildt sauce
• Hjemmelavet isrand med 2 slags is, pyntet med frugt.
Min. 10 personer
Pris230,-kr.
Festmiddag - Menuforslag 1
• Hvidvinsdampet ørred på salat varité
• Sauce verte
• Brød og smør
• Gammeldavs Oksesteg, gulerødder, glaseret løg, ½ tomat med flødepeberrod
• Hvide kartofler
• Sauce.
• Nøddekurve med vanilliecreme, frisk frugt.
Min. 10 personer
Pris220,-kr.
Forretter
Min. 10 kuverter
Vælgher
Desserter
Min. 10 kuverter
Prisfra39,-kr.til64,-kr.
Natmad
Min. 10 kuverter
Prisfra49,-kr.til59,-kr.
Helstegt pattegris
min. 35 kuverter
Udbenet og fyldt med friske krydderurter og æbler.
Min. 35 personer.
Spækbræt, knive, forklæde og skære instruktioner medfølger når grisen bliver leveret.
Hygge Kassen ”Varm selv”
• Sous vide kalvecuvette
• Små stegte kartofler med rosmarin og havsalt
• Grønkålssalat m/ristede nødder og granatæblekerner
• Mild madagasker sauce
Afhentning ml. kl. 12-16
Til 2 personer
Pris199,50kr.
Luksus Kassen ”Varm selv”
• Suis vide kalveculotte ”Rosa”
• Kartoffeltårne
• Honningstegte rodfrugter
• Tomat/mozzarella salat m/olivenolie & frisk basilikum
• Kalvesky sauce
Afhentning ml. kl. 12-16
Til 2 personer
Pris249,50kr.