Kategorier:

Sorter:

Kødpakker

Mad ud af huset

Konfirmation

Kolde anretninger

Dit og dat

Hjemmelavede slagtervarer

Dagens ret

Kødpakker

Sæsonkassen September 2020

700 g oksestrimler
1 hamburgerryg
4 vikingekøller
4 fyldte unghanebryster
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
4 wienerschnitzler
1 rosettesteg
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

 

Download opskrifter

Pris995,-kr.

Læs mere i

Sæsonkassen Oktober 2020

Skank af gris (2 stk.)
750 g simregryde
Slagterbacon
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
1200 g oksehaler
12 stk. kæber af gris
1 fyldt rullesteg
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

 

Download opskrifter

Pris995,-kr.

Læs mere i

Ugepakken Uge 38

1,2 kg hamburgerryg
4 stk. skinkeschnitzler
600 g hakket kalve- og skinkekød
4 stk. røgede kyllingelår
600 g bankekød

 

Download opskrifter

Pris349,-kr.

Læs mere i

Ugepakken Uge 39

600 g hakket skinkekød
1 stk. landkylling
750 g panderet
(med kalvekød og porrer)
1 stk. forloren hare
600 g bankekød

 

Download opskrifter

Pris349,-kr.

Læs mere i

Mad ud af huset

Praktiske oplysninger

 
 

 

 

Udlejning af grill:
Leje af grill kr. 500,00
Depositum til evt. rengøring kr. 500,00

Service:
Der skal betales depositum for emballage på kr. 400,00
Alt emballage afleveres i rengjort stand.

Servering i huset:
Ved Mad Ud Af Huset serveret i huset
+ kr. 25,00 pr. person.

 

 

 

Servering personale:
Ved arrangementer kan der bestilles en slagter og/eller kokke.
Slagter/kok på hverdage kr. 450,00
Lørdage efter kl. 14.00 kr. 550,00
Søn og helligdage kr. 800,00
Minimum 3 timer!

Alle priser er inklusiv moms. Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer.

Mvh
Slagter Stig & Co.

 

 

 

Fiskeretter

Prisfra18,-kr.til45,-kr.

Lune retter

Prisfra20,-kr.til28,-kr.

Buffeter

Vælgher

Læs mere i

Receptionsbuffet

• Minicroissant med rejefyld
• Balsamicosyltet rødløg i skinkesvøb
• Honningmarineret kyllingespyd
• Melonspyd med chorizo
• Små Chili snack pølser m/soltørret tomat
• Ostetern med druer

Pris75,-kr.

Slagterens brunchbuffet

• Slagterens udvalg af charcuteri
• Ristede brunchpølser
• Lun leverpostej med champignon
• Røræg og sprød bacon
• Lune pandekager med sirup
• Frisk frugt
• Yoghurt med bærkompot
• Croissanter
• Delikate oste
• Hjemmelavet marmelade

 

Min. 15 personer

Prisfra110,-kr.

Festmiddag - Menuforslag 3

• Pebermarineret varmrøget Laks med flødepeberrod på salatvarité
• Brød & smør
• Helstegt ungkvægfilet
• Balsamico sauteret rødløg/svampe
• Broccoli salat
• Ovnbagt tomat med fyld
• Sesamstegte kartofler
• Bordelaise sauce
• Isroulade med skovbærpuré, pyntet med frisk frugt

 

Min. 10 personer

Pris270,-kr.

Festmiddag - Menuforslag 2

• Fisketerrine på salatbund pyntet med rejer
• hjemmelavet dressing
• brød & smør
• Kalvesteg stegt som vildt, ristede svampe/bønne saute
• Waldorfsalat, tranebær, ovnstegt kartofler
• Vildt sauce
• Hjemmelavet isrand med 2 slags is, pyntet med frugt.

 

Min. 10 personer

Pris230,-kr.

Festmiddag - Menuforslag 1

• Hvidvinsdampet ørred på salat varité
• Sauce verte
• Brød og smør
• Gammeldavs Oksesteg, gulerødder, glaseret løg, ½ tomat med flødepeberrod
• Hvide kartofler
• Sauce.
• Nøddekurve med vanilliecreme, frisk frugt.

 

Min. 10 personer

Pris220,-kr.

Forretter

Min. 10 kuverter

Vælgher

Hovedretter

Vælg imellem 9 hovedretter

Min. 10 kuverter

Prisfra135,-kr.til179,-kr.

Læs mere i

Desserter

Min. 10 kuverter

Prisfra40,-kr.til50,-kr.

Natmad

Min. 10 kuverter

Prisfra42,-kr.til49,-kr.

Helstegt pattegris

min. 35 kuverter

Udbenet og fyldt med friske krydderurter og æbler.

Spækbræt, knive, forklæde og skære instruktioner medfølger når grisen bliver leveret.

 

pris pr. kuvert

 

Prisfra109,-kr.

Konfirmation

Konfirmationsbuffet 2020

Din mad med mere-slagter har kreeret en festlig og fejende flot konfirmationsbuffet, der både overrasker og fornyer - og som falder i konfirmandens, din og gæsternes smag.

• Koldrøget laks med grønne asparges, gambas rejer
i mild chilidressing, granatæbler og hytteost.
• Unghanebryst stegt med timian.
• Smørmør oksefilet sousvide.

mm.

 

Min. 15 personer

Pris225,-kr.

Læs mere i

Kolde anretninger

Pålægsanretning

Min. 10 personer

Prisfra20,-kr.til22,-kr.

Osteanretning

Min. 10 personer

Prisfra20,-kr.til40,-kr.

Koldt bord

• Hjemmelavede stegte sild
• Kryddersildefilet med karrysalat
• Fisketerrine med rejer og dressing
• Mørbradbøf med bløde løg og flødesauce
• Skinke med kartoffelsalat
• Krydderstegt culotte med flødepeberrod
• Leverpostej med bacon og champignon
• Osteanretning med frisk frugt

 

Min. 10 personer

Prisfra185,-kr.

Platter

• Krydder sild med karrysalat
• Lakserilette med rejer
• Hjemmelavet hønsesalat
• Roastbeef med bløde løg
• Mørbradbøf med svampe
• Ribbenssteg med rødkål
• Ost med frisk frugt

Prisfra115,-kr.

Pølsebord

• 12 forskellige slags pølser, patéer og spegeskinke
• Rå løg og hjemmelavet sky
• Gartnersalat
• Hjemmelavet fedt

Prisfra95,-kr.

Pålægs- og osteanretning

• Krydderstegt skinke
• Hjemmelavet paté
• Italiensk spegeskinke
• 3 slags pølse
• 3 slags oste
• Pastasalat
• Brød og smør

 

Min. 10 personer

Prisfra135,-kr.

Varmrøget kalkun

Varmrøgetkalkun med flødepeberrod (serveres hel), 
brystet er udskåret 5 kg pr. stk.

Prisfra490,-kr.

Velkomst-tapas

Velkomst-tapas evt. til forret

Få en god start på festen med denne velkomst-tapas, der består af:

• Pølse
• Oste
• Oliven
• Pesto

Pris50,-kr.

Tapas

7 småretter

• Variation af laks - 2 forskellige
• 2 lune kyllingespyd med chilisauce
• Spanske pølser - 3 forskellige slags

• Serranoskinke
• Blandede oliven
• Udvalg af forskellige oste med chutney
• Tzatziki

Pris110,-kr.

Luksus tapas

Fisk, pølser og oste
• Variation af laks - 3 forskellige
• ”Gambas” tigerrejer i krydret i hvidløgsolie
• Soltørret tomat
• Serranosskinke
• Udvalg af forskellige oste med syltede valnødder og kompot
• Stenovnsbagt brød og rugbrødschips

Lune små retter
• Stegte kartofler med hjemmerørt aioli
• Kartoffeltortilla med løg
• Medaljoner af svinemørbrad med pesto
• ”Albondigas” krydrede kødboller i tomat sauce

Sødt
• Chokolademousse med appelsin

 

Min. 10 personer.

Pris185,-kr.

Dit og dat

Dit og dat

Prisfra89,-kr.til125,-kr.

Hjemmelavede slagtervarer

Leverpostej - 3 størrelser

Vælg mellem en lille, mellem eller stor leverpostej.

Pris10,-kr.

Hjemmelavede slagter deller

2 styk25,-kr.

Lækre hjemmelavede slagter deller

Hjemmelavet æbleflæsk

Lækker hjemmelavet æbleflæsk

Pris30,-kr.

Hjemmelavet ribbensteg

Hjemmelavet ribbensteg - pris pr. 100 g

Pris26,-kr.

Stegt fiskefilet

Sprød stegt fiskefilet - pris pr. 100 g

Pris13,-kr.

Hjemmealvet vesterhavssalat

Hjemmealvet vesterhavssalat - pris pr. 100 g

Pris24,-kr.

Hjemmelavet rejesalat

Hjemmelavet rejesalat - pris pr. 100 g

Pris32,-kr.

Grov skinkesalat

Grov skinkesalat - pris pr. 100 g

Pris17,-kr.

Mønsk skinkesalat

Mønsk skinkesalat - pris pr. 100 g

Pris17,-kr.

Rygeost/Sommersalat

Rygeost/Sommersalat - pris pr. 100 g

Pris19,-kr.

Hjemmelavet hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat - pris pr. 100 g

Pris19,-kr.

Hjemmelavet fedt med æbler/løg

Hjemmelavet fedt med æbler/løg - pris pr. bakke

Pris29,-kr.

Hjemmelavet sky

Hjemmelavet sky - pris pr. bakke

Pris15,-kr.

Pålægs pakke

Bestil en pakke fyldt med vores lækre hjemmelavede pålæg.

Pakken indeholder:

  • Roastbeef
  • Rullepølse
  • Kro salami
  • Saltkød

Pris79,-kr.

Dagens ret

Dagens ret

Se vores ugeplaner for dagens ret på vores Facebook side Til Facebook

Pris65,-kr.